2022-12-13
Det fantastiske med korkeiken er at barken (dvs. korken) naturlig regenererer hver gang den fjernes. Fra mai til august hvert år er veksten av korkeik den mest aktive, som er den beste tiden å skrelle av barken. Det er sommer i middelhavsregionen, med høy temperatur og lite regn, noe som kan hindre at regnvannet vasker bort det beskyttende laget på stammeoverflaten etter at barken er skrellet av. Selv om dette ikke er skadelig for korkeikens vekst, vil det påvirke kvaliteten på neste kork som høstes.
I følge portugisisk lov skal korkeiken høstes første gang når den er 25 år gammel og treets omkrets på 1,3 meter over bakken når 70 cm. Etter det kan den høstes hvert 9. år. Gjennomsnittet når 150 år.
Strippingsprosessen av kork er et eldgammelt håndverk som krever dyktige arbeidere med rik erfaring for å operere, og forsøk på å mekanisere det har endt i fiasko.
I dag vil vi forklare i detalj prosessen med den intime kontakten mellom øksen og barken:
Først velges den dypeste sprekken i barken og kuttes vertikalt, samtidig som kanten på øksen roteres for å skille barkens indre og ytre lag. Vanskeligheten med operasjonen ligger i den nøyaktige oppfatningen av øksen. Når øksen roterer, hører du en hul lyd som indikerer at barken er lett å skille; hvis du hører en kort tørr og fast lyd, er den vanskeligere å skrelle av.
Sett deretter kanten av øksen mellom den indre og ytre barken og vri for å skille den indre og ytre barken.
Barken kuttes horisontalt, dette bestemmer størrelsen på den strippede korken. Når de er løsrevet, blir det vanligvis igjen avtrykk på den indre barken, og de endrer noen ganger stammens geometri.
Skrell forsiktig av barken for å unngå å knekke den. Jo større barken er, desto høyere er dens kommersielle verdi. Hvorvidt hele barkstykket kan fjernes avhenger helt av arbeiderens dyktighet. Etter det gjentar du strippeprosessen for det første stykket bark.
Etter at barken har skrellet av, vil det fortsatt være en liten mengde rusk festet til bunnen av stammen. For å fjerne parasittene banker arbeidere på barken med økser.
Til slutt vil arbeiderne markere årets siste nummer (2014) på bagasjerommet. Fordi vekstretningen til korkeikbarken er fra innsiden til utsiden, vil de skrevne tallene ikke dekkes, for å lette identifiseringen av neste skrell.
Prosessen med korkhøsting virker enkel, én arbeider, én øks, avhengig av generasjoner med akkumulert erfaring, presise teknikker og tålmodighet!